麦当劳于8月23日宣布,全球将在2018年开始逐步停止使用含HPCIA抗生素的鸡肉。2018年1月,在巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲市场,麦当劳将停止使用HPCIA。到2019年年末,澳大利亚和俄罗斯的供应商将停止使用这些抗生素,剩余的其他市场则将在 2027年1月完全停止使用。

记者从麦当劳(中国)了解到,在中国,麦当劳与全球減少抗生素使用种类的目标一致,并一直与政府相关部门、供应商、行业协会、学术专家密切合作,根据中国农业的实际情况,推进行业的可持续发展。

麦当劳(中国)负责人表示,因各国政策法规的不同,国内停止使用抗生素鸡肉会是一个逐步的过程。

该负责人同时表示,麦当劳中国秉持与全球一致的食品安全理念。以禽类饲养为例,在治病过程中合理使用抗生素是必须的,我们的供应商会在兽医的指导下用药;药品的种类、用法和用量严格遵守中国相关法律法规。麦当劳也严格要求供应商执行关于停药期的相关规定;在餐厅使用的鸡肉均通过相关检测,包括有资质的第三方实验室的抽检。

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